Почему вы не можете игнорировать цветную капусту

Вы не можете игнорировать цветную капусту. Серьезно!

Помимо вкусного и вкусного овоща, цветная капуста богата множеством способов и очень полезен для общего здоровья.

Цветная капуста — это крестоцветный овощ. Он является членом семейства горчицы (Brassicaceae), наряду со своими известными коллегами, брокколи, брюссельскими капустами, капустой и редькой.

Бывшая фамилия Cruciferae получена из «крестифера» или креста в отношении креста, образованного четырьмя лепестками. Фамилия Brassicaceae получена из рода типа Brassica.

Слово «цветная капуста» связано с латыни, что означает «цветы капусты», и это низкорастущее растение выглядит похоже на капусту. Катяные капусты образуют уплотненную головку неразвитых белых цветочных бутонов, называемых «творогом».

Основным видом овощей Brassica является B. oleracea, которая включает в себя различные головные и нелоглавые капусты. Сорта B. oleracea сгруппированы, основанные на морфологии и формах развития, в семь основных групп сорта. Они могут использоваться свежими в качестве салата, свежего или высушенного в качестве специй, приготовленных, жареных, выпеченных или ферментированных.

Различные виды Brassicaceae, в дополнение к их кулинарному использованию, широко использовались в традиционной медицине с древних времен до наших дней.

6 ключевых атрибутов цветной капусты:

  • Это превосходный источник ваших витаминов B, включая B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​(пиридоксин) и B9 (фолиевая кислота).
  • Он содержит омега-3 жирные кислоты и витамин К-как важные для доброго сердца, крови и здоровья костей.
  • Это также хороший источник минералов — фосфор и калий — оба необходимы для правильного функционирования организма.
  • Это очень хороший источник витамина С и марганца, которые являются мощными антиоксидантами. Одна чашка цветной капусты имеет не менее 73% рекомендуемого ежедневного количества витамина С, что помогает арестовать воспаление. Ожирение, курение, чрезмерное потребление алкоголя и сидячий образ жизни связаны с воспалением.
  • Другие антиоксиданты, обнаруженные в цветной капустой, включают бетакриптоксантин, кверцетин, рутин, кампферол, коричневую кислоту, кофеиновую кислоту и феруловую кислоту. Может защитить ваши клетки от свободных радикалов, которые могут играть роль в болезни сердца, рака и других заболеваний.
  • Богатый волокном. Средняя головка цветной капусты содержит около 12 граммов клетчатки и поддерживает пищеварительное здоровье, способствует регулярности кишечника и питает полезные бактерии в кишечнике, привязанную к противовоспалительности, иммунитету и настроению.
  • Совершенно очевидно, почему вы не можете игнорировать цветную капусту — это должно быть основным ингредиентом в вашем еженедельном магазине. Проверьте некоторые из наших рецептов ниже — вы можете увидеть, насколько универсальна цветная капуста.

    рецепты цветной капусты

    • Цветная капуста хэш коричневые
    • Пастух пирог с брокколи и цветной капустой
    • Курица и цветная капуста запека
    • Карри капуста
    • Цветная капуста Масала
    • Цветная капуста кусочки буйвола

    Почему вы не можете игнорировать цветную капусту от Мотивация управления весом